Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienCogotes de bacalao

Cogotes de bacalao Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Fisk Hits: 10893
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 20 minuterna Portion: 4 personerna

Ingrediens:
4 cogotes de bacalao en salazón de unos 250 gr. cada uno,
8 pimientos del piquillo,
4 cebollas,
16 dientes de ajo,
aceite de oliva virgen
sal.		 Förberedelse:
Desalar los cogotes en triple cantidad de agua durante 24 horas, cambiando tres veces el líquido. Sacar una hora antes de emplear, secar y escamar. Poner una cazuela a fuego lento con un poco de aceite y las cebollas finamente picadas; dejar sudar hasta que empiece a tomar color. Momento en el que se incorporan los pimientos en tiras, manteniendo todo a fuego lento unos cuarenta minutos; salar y revolver de vez en cuando. Agregar un poco de agua, dar un hervor de cinco minutos. Triturar y colar. Rectificar la densidad. Untar los cogotes con aceite, meterlos a horno caliente, a 200 grados, durante 8 minutos. Cocer sin borbotones los dientes de ajo sin pelar, cubiertos de aceite media hora. Cubrir cada plato con la salsa de piquillos, depositar encima un cogote, disponer a su alrededor los dientes de ajo confitados.
Välja kategori
| Allergi fri | Barbecue | Barn | Dessert | Diet | Dryck | Fisk | Förrätt | Frukost | Jakt/vildfågel | Jul | Kött | Kyckling | Påsk | Pasta | Pizza | Sallad | Sås | Soppa | Thanksgiving Day | Vegetarisk |

Powered by:


7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator